壺鍋(中)

蓋を少し控えめにして、容積を大きく、けれども蓋のタジンの役割はそのままで‥‥と思いをめぐらせ、こんな形はどうかと思いました。
やはり古代の壺型に還っていったようです。
博物館で同じような壺鍋を見た時、思わず声を上げて笑ってしまいました。
(周りに人が居なくてホッとしました)
煮物、おでん、蒸し物等が楽しくなりますように。

蒸し物の際は、冬場の野菜に水分の少なくなる時期は、玉ねぎ、白菜、などを下に敷き水分を呼び水程度に加えてください。

友人は、究極の時短リンゴジャムを、沸騰後5分、保温1~2時間で、簡単に美味しく作ったそうです。
おでんの煮込みなどにも応用できると思います。
(彼女は保温帽子を作ったそうです。マネをした私は、新聞紙で厚く包みました)

3人〜用(人数はあくまでも目安です)
Size: Dia約200〜230mmx H約210〜240mm
Weight: 約3.5kg〜
(サイズは目安です。ひとつひとつ手作りのため個体差がございます)
color:飴
Material: 陶器
Heat Source: ガス○/IH×
Product No.: TN-M

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¥ 36,000

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